NIKKEI Cuisine & Pisco Bar
Silvester im Nauta
HERZLICH WILLKOMMEN IM NAUTA
Ihr Restaurant für japanisch peruanische Speisen im Prenzlauer Berg.
Je frischer der Fisch, je besser die Zutaten, desto besser der Ceviche. Aber das ist nicht alles. Zu Besuch in der aufregenden Nauta Nikkei Food & Pisco Bar.
„Artikel : Berliner Zeitung“
NAUTA
…ein kleiner Ort im Quellgebiet des Amazonas Gab unserem Restaurant seinen schönen Namen.
WIR HABEN FÜR SIE GEÖFFNET
Dienstag bis Donnerstag
18:30 – 22:00
Freitag & Samstag
18:30 – 22:30
SILVESTER IM NAUTA
Ein Fest für die Sinne
Genießen Sie einen unvergesslichen Abend voller Genuss und Eleganz.
Hier geht es zum 11 Gänge Silvester Menü.
Silvester Party
Resevieren Sie hier Ihr Ticket für einen perfekTEN ABEND IN DER BAR TAUSEND.
NAUTA MENÜ
Nikkei Cuisine
Die kulinarischen Welten von Peru und Japan vereint, das ist die Nikkei Cuisine, entstanden seit über 100 Jahren durch den Einfluss japanischer Einwanderer in Peru. Sie ist die Quintessenz jahrzehntelanger wechselseitiger Inspiration zweier ausgefeilter Geschmackskulturen vom jeweils anderen Ende der Welt.
Lassen Sie ihre Sinne von unseren Köchen verzaubern
Nicht nur 4 Elemente, wir haben 5 für Sie…
WASSER
Ceviche Clásico
Adlerfisch · Rote Zwiebel · Knuspermais
22
Adlerfischtiradito
Fenchel · Shiso · Grüner Spargel
15
In Kaffee gebeizter Lachs
Wasabi-Creme · Ananas-Wacholder-CouliS
14
Gegrillter Pulpo
Mais · Matcha · Möhrenpesto
16
ERDE
Gegrillte Artischocke
Eingelegte Physalis · Kräuter & Blütensalat
13
Geschmorte rote Bete
Portwein · Blattspinat · Damiana
10
Maniok-Sticks
verschiedene Mayos
7
LUFT
Palmenherz
peruanische Stachelgurke & Apfel · Rauchmandel · Misocreme
13
FEUER
Udonnudeln in Grapefruitrahm
Karamellisiertes KalbsBries · Sherry
14
Hühnerkeulenroulade
Süßkartoffel-Röstsalat · gebeiztes Eigelb & Büffelfeta
14
LIEBE
Dulce de leche Eis
Bitterschokoladenganache · Lavendel-Birne
10
Marinierte Papaya
Himbeersorbet · Weisse Schokolade · Rosenstaub
10
NAUTA DRINKS
Pisco BAR
Wir servieren eine grosse Auswahl an Pisco, dem peruanischen Nationalgetränk, Rum und japanischem Whiskey. Unsere Cocktails formen eine einmalige Verbindung aus Aromen und Ingredienzen direkt aus dem Herzen Lateinamerikas.
Unsere gesamte Getränkekarte finden sie hier.
PISCO SOUR
PISCO QUEBRANTA · LIMETTE · EIWEIß · ANGOSTURA
11
PASSION SOUR
PISCO QUEBRANTA · LIMETTE · EIWEIß · MARACUYA
11
CHURCH BELLS
SCOTCH WHISKEY · ROTER WERMUT · BIRKENWASSER · WEIHRAUCH · PALO SANTO
12
EARL GREY SMASH
WEIßER RUM · BIRNE · GRÜNER TEE · VELTLINER · MINZE · BERGAMOTTE WASSER · HONIG
14
JULIO
PISCO · MARILLE · MILKY OOLONG · VANILLE · STROHBLUMEN ZITRUSWASSER · MAIS
14
SAILOR STORIES
GUARANA GIN · SAUVIGNON BLANC · JASMIN · ZITRONE · HONIGMELONE · SALZ
14
BLUE AGAVE CACAO
ANEJO TEQUILA · ORANGE WINE · KORIANDER · ROTE JOHANNISBEERE · VERJUS · WEIßE SCHOKOLADE
14
EVENTS IM AMAZONAS
NAUTA EVENTS
Für Gruppenreservierungen bis 25 Personen (seated) oder kleinere Events steht unser separater Amazonas Raum zur Verfügung.
Das gesamte Restaurant bietet Platz für 65 Personen (seated) oder 120 Personen für ein Flying Menü. Wir nehmen Ihre individuelle Anfrage gerne per Email entgegen.
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PRESSE
Anfragen unter
info[AT]nautaberlin.com
Peru und Japan mit einer Prise Amazonas
„CREME GUIDES“
Planet Berlin: Nauta – Peruanisches Fine Dining mit einem Hauch Japan
„TIP BERLIN“
„Wir haben das Ganze etwas germanisiert“ – mit dem Nauta etabliert der Peruaner Juan Danilo die Nikkei-Cuisine in Berlin
„NOMY BLOG“
Peruanisches Ceviche: Im Nauta trifft extrem zarter Fisch auf knackig gerösteten Mais
„MIT VERGNÜGEN“
Lecker japanisch-peruanisch im Nauta (Mitte)
„BZ BERLIN“
OLIVER KANN EMPFIEHLT : NAUTA
„CEE CEE“
KASTANIENALLEE 49 · 10119 BERLIN
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