NIKKEI Cuisine & Pisco Bar
Silvester Im Nauta
Ein Fest der Sinne
Willkommen zu unserem besonderen Silvesterfeierlichkeit, inspiriert von der Vielfalt und Schönheit der Aromen des Amazonas. Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise entführen, begleitet von sorgfältig ausgewählten Weinen, die die Nuancen unserer Gerichte perfekt ergänzen. Jeder Gang ist ein Erlebnis, das die Magie des Moments einfängt.
Aperitif
„New Year’s Resolution“
Ein funkelnder Start ins neue Jahr
Crème de Cassis, Yuzu, Glitter, aufgegossen mit Crémant
14€
Champagner
Nicolas Feuillatte Champagne Réserve Exclusive Brut
100ml € 16 | FL € 96
Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut Rosé
FL € 120
11 Gänge Festtagsmenü
Eine kulinarische Reise inspiriert von lateinamerikanischem Flair und asiatischen Akzenten.
VORSPEISEN
Begleitet von: Riesling Varidor
Ein frischer Weißwein mit lebendiger Säure und subtilen Fruchtnoten
9€ (Glas)
Mango-Ceviche
Frisch, fruchtig, mit einem Hauch von Schärfe
Conchita a la Parmesana
Ein cremiger Auftakt mit Meeresfrüchten und Parmesan
Sauerteigbrot
Salzkaramellbutter • Zwiebelmarmelade
Bento Tiradito & Hausgemachte Charcuterie
Tiradito
Adlerfisch – Cocona
Lachs – Ananas
Hamachi – Ponzu
Otoro – Wasabi-Zwetschge
Charcuterie
Geräucherte Entenbrust – Physalis-Senf
Lammschinken – Avocado
Kalbsleberpâté – Lychee
Verschiedene fermentierte Gemüse und Früchte.
Hauptspeisen
Begleitet von: Château Perenne 2013
Ein eleganter Rotwein, gereift und komplex, der die herzhaften Noten der Speisen unterstreicht
12€ (Glas)
Queso Andino-Kartoffel
Perigord Trüffel • Baumtomaten-Sauce Vierge
Entenkeule
Karamellisierte Papaya • Maniok
Dessert
Begleitet von: Raza Rows Moscatel
Ein süßer Abschluss, voll von tropischen Aromen und einer angenehmen Frische
9€ ( Glas)
„Vanillekipferl“
Churros
flüssige Schokolade • Dulce de Leche
Acai Praline
Preise
ohne begleitenden Wein und ein Glas Willkommens-Champagner
150€ pro Person
mit begleitendem Wein und ein Glas Willkommens-Champagner
200€ pro Person
mit anschließender Party in der Bar TAUSEND
+ 50€ pro Person
KASTANIENALLEE 49 · 10119 BERLIN
BAR TAUSEND|AGENTUR 103©2024