NIKKEI Cuisine & Pisco Bar
Silvester Im Nauta
Ein Fest der Sinne
Willkommen zu unserem besonderen Silvesterfeierlichkeit, inspiriert von der Vielfalt und Schönheit der Aromen des Amazonas. Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise entführen, begleitet von sorgfältig ausgewählten Weinen, die die Nuancen unserer Gerichte perfekt ergänzen. Jeder Gang ist ein Erlebnis, das die Magie des Moments einfängt.
Aperitif
„New Year’s Resolution“
Ein funkelnder Start ins neue Jahr
Crème de Cassis, Yuzu, Glitter, aufgegossen mit Crémant
14€
Champagner
Nicolas Feuillatte Champagne Réserve Exclusive Brut
16€ (Glas) 100ml | 96€ (Flasche)
Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut Rosé
120€ (Flasche)
11 Gänge Festtagsmenü
VORSPEISEN
Begleitet von: Riesling Varidor
Ein frischer Weißwein mit lebendiger Säure und subtilen Fruchtnoten
9€ (Glas)
Mango-Ceviche
Frisch, fruchtig, mit einem Hauch von Schärfe
Conchita a la Parmesana
Ein cremiger Auftakt mit Meeresfrüchten und Parmesan
Sauerteigbrot
Mit Salzkaramellbutter und Zwiebelmarmelade
Bento Selection
Tiradito
Adlerfisch – Cocona
Lachs – Ananas
Hamachi – Ponzu
Otoro – Wasabi-Zwetschge
Hausgemachte Charcuterie
Geräucherte Entenbrust – Physalis-Senf
Lammschinken – Avocado
Iberico Leberpate – Lychee
Fermentierte Köstlichkeiten
Hauptspeisen
Begleitet von: Château Perenne 2013
Ein eleganter Rotwein, gereift und komplex, der die herzhaften Noten der Speisen unterstreicht
12€ (Glas)
Queso Andino-Kartoffel
Mit Perigord Trüffel und Baumtomaten-Sauce Vierge
Entenkeule in Kaffee geschmort
Begleitet von karamellisierter Lucuma und Maniok
Dessert
Begleitet von: Raza Rows Moscatel
Ein süßer Abschluss, voll von tropischen Aromen und einer angenehmen Frische
9€ ( Glas)
Churros
„Winterliche Dessertvariationen, Ein süßer Gruß zur Jahreszeit“
Mit flüssiger Schokolade und Dulce de Leche
Preise
ohne begleitenden Wein und ein Glas Willkommens-Champagner
150€ pro Person
mit begleitendem Wein und ein Glas Willkommens-Champagner
200€ pro Person
mit anschließender Party in der Bar TAUSEND
+ 50€ pro Person
KASTANIENALLEE 49 · 10119 BERLIN
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