ENTRADAS
Ceviche Clásico 22
Fang des Tages * Tiger Milch * Süßkartoffel * Rote Zwiebeln * Peruanischer Mais * Goa Kress
Mariscos Caliente 22
Garnele * Fang des Tages * Tintenfisch * Misosauce mit Aji panca * Bananen Chips * Süßlartoffel * Koriander
Tataky Nauta 26
Thunfisch mit Togarashi * Soja-Sesam-Honigsauce * Rosa Pfeffer * Wakame, Bohnenpüree mit Lucuma
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PRINCIPALES
Chorrillos 32
Adlerfisch * Schwarzer Risotto * Vongole * Pak Choi * Babymais * Möhren * Sudado Espuma
Pato con Tamrinde 29
Barbarie Entenbrust * Kürbis-Püree * Rosenkohl * Brokkoli * Kohlrabi * Tomate-Confit
Pulpo Nauta 29
Gegrillter Octopus * Baumtomaten-Mayonnaise * Schwarzer Quinoa * Edamame * Pak Choi
Entrecote 39
Argentinisches Entrecote * Chimichurri * Trüffelkartoffeln * Kaiserschoten * Pastinaken-Selleriepüree * Baby Mais
Coliflor Nauta 19
Blumenkohl * Shimeji * Colantao * Eingelegter Fenchel * Granatapfel * Chimichurri Mandel * Auberginenpüree mit Honig
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SIDES
Maniok Sticks 5
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POSTRE
Alfajor 14
Alfajor * Lucuma creme * Guanabana Sorbe * Waldfrüchte