ENTRADAS

Ceviche Clásico     18

Fang des Tages * Tiger Milch * Süßkartoffel * Rote Zwiebeln * Peruanischer Mais * Goa Kresse

Sashimi a la NAUTA      18

Thunfisch * Ponzu-Tiger Milch * Erbse * Süßkartoffel * Sepia 

Ensalada Primavera     13

Bunter Quinoa * Spargel * Pesto * Mais * Granatapfel * Maracuja Dressing

Trio de Causa    15

Kartoffel * Aji Amarillo * Limette * Champignons * Spargel * Melone * Olive

Tama Crocante     9

Kürbis * Artischocke * Ingwer * Panko * Aji Amarillo * Chalaca

PRINCIPALES

Risotto al Aji      20

Risottoreis * Pilze * Aji Amarillo * Feta Espuma (vegan)

Chaufa de Cerdo    24

Duroc Schweinebauch * gebratener Eierreis * Paprika * Zuckerschoten * Ingwer * Frühlingszwiebel

 Lomo Saltado     26

Rumpsteak (180 g) * Rote Zwiebeln * Tomate * Maniok Kartoffeln * Reis

Macho    24

Udon Nudeln * Meeresfrüchte * Nori Alge * Wakame * Zweierlei Chili 

SIDES

    Manioc Sticks    5

DULCE

Delicia de Lucuma      11

Hausgemachte Lucuma Mousse  * Schokolade * Mandarineneis * Beeren