ENTRADAS
Ceviche Clásico 18
Fang des Tages * Tiger Milch * Süßkartoffel * Rote Zwiebeln * Peruanischer Mais * Goa Kresse
Sashimi a la NAUTA 18
Thunfisch * Ponzu-Tiger Milch * Erbse * Süßkartoffel * Sepia
Ensalada Primavera 13
Bunter Quinoa * Spargel * Pesto * Mais * Granatapfel * Maracuja Dressing
Trio de Causa 15
Kartoffel * Aji Amarillo * Limette * Champignons * Spargel * Melone * Olive
Tama Crocante 9
Kürbis * Artischocke * Ingwer * Panko * Aji Amarillo * Chalaca
PRINCIPALES
Risotto al Aji 20
Risottoreis * Pilze * Aji Amarillo * Feta Espuma (vegan)
Chaufa de Cerdo 24
Duroc Schweinebauch * gebratener Eierreis * Paprika * Zuckerschoten * Ingwer * Frühlingszwiebel
Lomo Saltado 26
Rumpsteak (180 g) * Rote Zwiebeln * Tomate * Maniok Kartoffeln * Reis
Macho 24
Udon Nudeln * Meeresfrüchte * Nori Alge * Wakame * Zweierlei Chili
SIDES
Manioc Sticks 5
DULCE
Delicia de Lucuma 11
Hausgemachte Lucuma Mousse * Schokolade * Mandarineneis * Beeren