ENTRADAS
Ceviche Clásico 23
Fang des Tages * Tigermilch * Süßkartoffel * Rote Zwiebel * Peruanischer Mais * Goa Kresse
Tiradito de Salmon 22
Lachs * Avocado * Mais * Brunoise * rote Zwiebel * Koriander * gelbe Tiger Milch * Lachs-Caviar
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PRINCIPALES
Pulpo Nauta 32
Gegrillter Oktopus * Baumtomatenmayonnaise * Schwarzer Quinoa * Edamame * Pak Choi
Entrecote 39
Argentinisches Entrecote * Chimichurri * Trüffelkartoffeln * Zuckerschoten * Pastinaken-Sellerie-Püree * Babymais
Berenjena Nauta 21
Aubergine * geräucherter Tofu * Zucchini * Teriyaki Sauce * Shimeji * Auberginenpüree mit Honig * Baby Karotten