ENTRADAS
Ceviche Clásico 22
Fang des Tages * Tiger Milch * Süßkartoffel * Rote Zwiebeln * Peruanischer Mais * Goa Kresse
Ceviche Caliente 22
Garnelen * Tintenfisch * Pulpo * Tiger Milch * Avocadocreme * Goa Kresse
Nettai Causa 22
Lachs in Sojahonig * Wakame * schwarze Causa * MangoMajonaise * Kürbis * Cancha
Anticoucho 22
Rinderherz * Panca * Kartoffeln * Capchi de Rocoto
Anticoucho Portobello 22
Portobello Pilze * Kartoffeln * Rocoto * Brunoise (Tomate/Jalapeno/Zwiebeln/Limette)
PRINCIPALES
Entrecote 46
Argentinisches Entrecote * Chimichurri * Frittierte Polenta * Kaiserschoten * Erbsen-Minz-Püree * Kohlrabie * Baby Mais * Lomo
Mancora 38
Adlerefisch * Schwarzer Risotto * Garnele * Vongole * Möhre * Babymais * Rote Zwiebel * Minze
Lomo Saltado 36
Argentinisches Entrecote (180g) * Rote Zwiebeln * Cherry Tomaten * Kartoffel * Reis
Pulpo Nauta 32
Gegrillter Octopus * Baumtomaten-Mayonnaise * Schwarzer Quinoa * Edamame * Pak Choi
Berenjena Nauta 25
Geschmorte Aubergine * Zucchini * Geräucherter Tofu * Shimenji * Karotten * Edamame-Püree * Tahini *Aji Panka * Teriyaki
POSTRE
Schokolava Cake 14
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern