ENTRADAS

CEVICHE AZUL
WOLFSBARSCH · VONGOLE · SÜSSKARTOFFEL · CHILI KAVIAR
16

CEVICHE TROPICAL
WOLFSBARSCH  · GARNELEN · PULPO · ANANAS · KOKOS
18

CEVICHE NIKKEI
THUNFISCH · GURKE · AVOCADO · INGWER

18

CEVICHE VEGETARIANO
ARTICHOKE · WASSERMELONE · SÜSSKARTOFFEL · AVOCADO
13

CAUSA WACKER
AAL · KABELJAU · CALAMARETTI · KARTOFFEL

18

FUENTE NAUTA (FÜR 2 PERSONEN)

THUNFISCH · LACHS · GARNELEN · PULPO · RINDERHERZ
18

CORAZON VERDE
BLATTSALAT · QUINOA · ARTICHOKE · EDAMAME
13

PRINCIPALES

ARROS CON PATO

BARBERIE ENTENBRUST · ARBORIO REIS · MANGO · CHOCLO MAIS
21

YAKITORi CALLAO
RINDERHERZ · PULPO · GARNELEN · CHOCLO MAIS · KARTOFFEL

22

LOMO SALTADO
RINDFLEISCH · MANIOK · TOMATE · ZWIEBEL
21

A/MAR
SAIBLING · MIESMUSCHELN · GARNELEN · VONGOLE · SPARGEL · CHILI KAVIAR · ALGEN

26

RUMP STEAK ODER ENTRCOTE

KARTOFFELGRATIN · GEFÜLLTE PAPRIKA

250 gr. 29

SECO
SOUS VIDE GEGARTES LAMM · BOHNENPÜREE · SPINAT · KORIANDER
26

AMAZONAS
SUSHI REIS · GRÜNE BANANE · TOFU · BANANENBLÄTTER
18

DULCE

HELADOS
VIER SORTEN EIS · FRÜCHTE
9

CORAZON ROTO
APFEL · SÜSSES GEBÄCK · MANJAR BLANCO
10