NAUTA MENÜ
Lassen Sie ihre Sinne von unseren Köchen verzaubern…
Nicht nur 4 Elemente, wir haben 5 für Sie.
Wasser
Otoro
Fermentierte Zwetschge · Kiwi · Ingwer
34
Ceviche Clasico
Adlerfisch · Süsskartoffel · Knuspermais
24
Adlerfisch Tiradito
Fenchel · Verbene · grüner Spargel
15
Nikkei Fish´n´chips
Hamachi · Maniok · Wasabi
28
Gebratener Pulpo
Chorizo · schwarzer Knoblauch · Mais
24
ERDE
Gegrillte Artischocke
Eingelegte Physalis · kandierte Olive · Kraut & Blüten
14
Kartoffel & Rauch
Papa Seca Kartoffelstampf · Essenz · Espuma
15
Maniok – Fritten
Verschiedene hausgemachte Mayos
7
LUFT
Palmenherzsalat
Lychee · Rauchmandel · Miso
14
Gegrillte Wassermelone
Schwarze Zitrone · Daikon-KimChi · Avocado
18
FEUER
Rindertataki
Avocado · Mandarine · Gelbe Chili-Mayo
26
Taco Chicharron
Sesam · Honig · Chili-Crumble
22
Shabu Shabu
Onglet · Consomme double · hausgemachte Soba
34
LIEBE
Berries ` n ` Beans
Cheesecake · Beeren · Eis von roter Bohne
13
Schokolade aus dem Ofen (für zwei)
Kirsche · Rose · Tonka Eis
25
KASTANIENALLEE 49 · 10119 BERLIN
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