NIKKEI Cuisine & Pisco Bar 

NAUTA COCKTAILS

Eine Reise für die Sinne

Unsere Cocktails erzählen Geschichten aus dem Amazonas – inspiriert von Aromen, Mythen und der Natur. Mit jedem Drink halten Sie ein CO₂-loses Flugticket in der Hand, das Sie auf eine aromatische Reise durch die faszinierende Vielfalt des Amazonas entführt.

In jedem Cocktail steckt eine Zutat aus dieser einzigartigen Region, die den Geist des Regenwaldes in Ihr Glas bringt. Lassen Sie sich von den Abenteuern von Julio, dem Panda, und seinen Freunden leiten und entdecken Sie die unvergleichlichen Geschmackswelten, die der Amazonas zu bieten hat.

Willkommen im Nauta – hier beginnt Ihre Reise.

 

Wasser

AQUATISCH · FRISCH · LEICHT · SPRITZIG

GUIDING WATER

VEILCHEN, JASMIN & SENCHA TEE · ROSA LOTOSBLÜTE · ZITRONENWASSER · WASSERMELONE · ROSA PFEFFER
ALKOHOLFREI

12

SAILOR STORIES

GUARANA GIN · SAUVIGNON BLANC · WAKAME & SENCHA TEE · ZITRONENWASSER · HONIGMELONE · SALZ
14

COCO CHILCANO

PISCO QUEBRANTA · KOKOS RUM · MANDARINE · HIBISKUS-BERGAMOTTE WASSER · LIMETTE · YLANG YLANG · HONIG
14

PISCO SOUR

PISCO QUEBRANTA · LIMETTE · EIWEIß · ANGOSTURA
12

Erde

ERDIG-GRASIG · HERZHAFT · TIEF-NUSSIG

THE MAN UNDER THE FERN TREE

BLUE LOTOS INFUSED GIN · INGWER · SHISO · JASMIN · YLANG YLANG · MINZE · MAGNOLIENSIRUP · TONIC WATER 
14

HERBA FRESCA

WEIßER RUM · BIRNE · GUAYUSA & SENCHA TEE · ORANGE WINE · MINZE · BERGAMOTTE WASSER · HONIG
14

VETIVER GARDEN

MEZCAL · GRAUBURGUNDER · BERGAMOTTE WASSER · VETIVER · GRAPEFRUIT LIMONADE
14
ALKOHOLFREI
12

JULIO

PISCO · MARILLE · MANDEL · MILKY OOLONG · VANILLE · ZITRONENWASSER · MAIS
14

CEDRA OLD FASHIONED

BOURBON WHISKEY · ROTER WERMUTH · ERDBEER DESTILLAT · DESTILLIERTE ERDE · AHORN & ZEDERHOLZSIRUP
15

Luft

LUFTIG-FRUCHTIG · FLORAL · ZART · AROMATISCH

HALLEY

PISCO – MARACUJA · HIMBEERE · ZIMT · LIMETTE · VANILLE · EIWEIß 
14

BABY JULIO

ZITRONENVERBENE · ORANGE · STICKY RICE OOLONG TEE · ZITRONENWASSER · MAIS
ALKOHOLFREI

10

CHICHA MORADA

VIOLETTER MAIS · ANANAS SCHALE · ZIMT · NELKEN · ORANGE · LIMETTE
ALKOHOLFREI

10

FEUER 

WARM · INTENSIV · WÜRZIG · KRAFTVOLL

DIA DE LOS MUERTOS

ANEJO TEQUILA · MERINO ROTWEIN · MANDARINE · ORANGENBLÜTE · ZITRONENWASSER · WEIHRAUCH & PATSCHULI HONIG
14

CHURCH BELLS

SCOTCH WHISKEY · ROTER WERMUT · KIRSCHE ·ORANGE · WEIHRAUCH · PALO SANTO
14

FUEGO FUTURO

IM TONFASS GEREIFTER MEZCAL · ROTER & WEISSER WERMUTH · MATE · TANNENLIKÖR · SANDELHOLZ & WEIHRAUCH SIRUP + BRENNENDER WEISSER SALBEI
16

LIEBE

SINNLICH · VERFÜHRERISCH · CREMIG · FRUCHTIG

MATCHA MEDITATION

ECHTER ZEREMONIEN MATCHA TEE · HAFERMILCH · WEISSE SCHOKOLADE · PALO SANTO – ORANGENBLÜTE
ALKOHOLFREI
12

BLUE AGAVE & CACAO

ANEJO TEQUILA · ORANGE WINE · KORIANDER · ROTE JOHANNISBEERE · VERJUS · WEIßE SCHOKOLADE
14
ALKOHOLFREI
12

QUINOA ESPRESSO MARTINI

QUINOA WODKA – KAFFELIKÖR – HAFERMILCH -ESPRESSO – KARDAMOM – ZIMT
14
ALKOHOLFREI
10

 

CHAMPAGNER

Charles Mignon

Premium Réserve Brut Champagne
Grapefruit · Brioche · Birne
150

Pol Roger

Réserve Brut Champagne
Brioche · grüner Apfel · Birne
190

 

Crémant

Bourgogne de Chardonnay

Bourgogne / Frankreich
Apfel, Melone, Eiche
10,5 / 70

Philippe Michel Brut Rosé

Crémant d’Alsace
Bratapfel, Mandel Zirone
65

 

 PISCO 2 cl

LA CARAVDEO PORTÓN

VALLE DE ICA · PERU · QUEBRANTA
8

INTIPALKA 

VALLE DE ICA · PERU · ACHOLADO · MOSTO VERDE
6,5

DON SANTIAGO

VALLE DE ICA · PERU · TORONTEL · MOSTO VERDE
7,5

DON SANTIAGO

VALLE DE ICA · PERU · BRANDY DE QUEBRANTA
9

MALPASO

VALLE DE LIMARI · CHILE · MOSCATEL
7

 

WASSER

STILL SPRUDELND

HAUSGEFILTERT 0,7L
4

BIER 0,33L

CUZQUENA 

5,5

VELTINS ALKOHOLFREI

3,5

 

HAUSGEMACHTE LIMOS

LIMETTE – ORANGENBLÜTE

5,5

JOHANNISBEERE – ROSE

5,5

 

SOFTDRINKS

COCA-COLA
COCA-COLA ZERO
TONIC  WATER
PINK GRAPEFRUIT

3,5

 

SÄFTE 0,2/0,4

RHABARBER · JOHANNISBEERE · APFEL  · ORANGE

3 / 5.5

 

Allergen und Zusatzstoffe

Charles Mignon

enthält Alkohol, Sulfite und Schwefeldioxid

Pol Roger

enthält Alkohol, Sulfite

Bourgogne de Chardonnay

enthält Alkohol, Sulfite

Philippe Michel Brut Rosé

enthält Alkohol, Sulfite

Pisco Sour

enthält Alkohol, Eiweiss, Angostura (Farbstoff, Zuckerkulör (E150a)

Passion Sour

enthält Alkohol, Eiweiss, Passion Fruit Püree (keine deklarationspflichtige Zusatzstoffe, keine deklarationspflichtige Allergene)

Pink Pisco

enthält Alkohol, Eiweiss, Chicha (keine deklarationspflichtige Zusatzstoffe, keine deklarationspflichtige Allergene)

Chilcano

enthält Alkohol, Schweppes Ginger Ale (Farbstoff E 150d, Zitronensäure)

Pink Inka

enthält Alkohol, Thomas Henry Grapefruit (Chinin, Stabilisatoren E414 & E445)

Pisco Mule

enthält Alkohol, Thomas Henry Spicy Ginger (Citronensäure, Stabilisatoren E414 & E445)

Pink Inka

enthält Alkohol, Thomas Henry Tonic (Chinin, Stabilisatoren E414 & E445)

Nauta Spritz

enthält Alkohol, Sulfite und Schwefeldioxid

Tiger, Cusquena, Veltins

enthält Alkohol, Glutenhaltiges Getreide

Säfte & Saftschorlen

enthält Antioxidationsmittel

Coca Cola

enthält Farbstoff, Antioxidationsmittel, Phosphat, coffein

Cola Light

mit Farbstoff,  Antioxidationsmittel,  mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle,
mit Phosphat,  coffeinhaltig

Lime Juice Mint

keine deklarationspflichtige Zusatzstoffe, keine deklarationspflichtige Allergene

Maracuja Cranberry

enthält Antioxidationsmittel

Thomas Henry Tomic

enthält Chinin, Stabilisatoren E414 & E445

Thomas Henry Spicy Ginger

enthält Citronensäure, Stabilisatoren E414 & E445

Thomas Henry Grapefruit

enthält Chinin, Stabilisatoren E414 & E445

ALLE PREISE SIND IN EURO UND INKL. GESETZLICHER MEHRWERTSTEUER.

BEI FRAGEN NACH ZUSATZSTOFFEN UND ALLERGENEN WENDEN SIE SICH BITTE AN DAS SERVICEPERSONAL.

 

 

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